Auf Grund des aktuellen Lebensmittelscandals, Dioxin im Tierfutter und dann selbstverständlich auch in den Lebensmitteln, Eier, Fleisch und anderen Tierprodukten hier eine Info zum Käse.
Dieses sind erlaubte Giftstoffe, die im konventionellen Käse vorhanden sind.
Kommt im BIO-Käse nicht vor!
Nitrat,
Natamycin über die Rinde um Schimmelbildung zu verhindern, ist aber mehr als Fingerdick unter der Rinde immer noch nachweisbar, in einer Konzentration die vom Gesetzgeber als Unbedenklich bescheinigt wird,
E180 Litholrubin BK (rot, Käserinde),
E239 Hexamethylentetramin (Urotropin, gg. Spaltblähung bei Hartkäse)),
E1105 Lysozym (Konservierungsmittel für Käse),
und gentechnisches Lab (welches seit 1997 erlaubt ist). Das Lebensmittelgesetz in Deutschland sieht keine Kennzeichnungspflicht vor.
Ich empfehle beim Verzehr von konventionellen Käse die Rinde mehr als Fingerdick abzuschneiden.
In der Wirtschaft geht es halt darum, mit möglichst geringen Einsatz den größtmöglichen Gewinn zu erwirtschaften. Das sollte der Verbraucher sich immer vor Augen halten, wenn er besonders Preisbewusst einkaufen geht. Egal wie günstig ein Produkt angeboten wird, es wird nicht verschenkt. Ganz bestimmt nicht. Guten Appetit
